खोज

काठमाडौँ | चकलेट र डन्डीफोरबीचको सम्बन्धबारे लामो समयदेखि विभिन्न धारणा छन्। विशेषगरी चकलेट वा गुलियो खानेकुराका कारण डन्डीफोर आउने भनाइ लोकप्रिय छ। तर, यसमा सत्यता कति छ त?

सन् १९६० मा गरिएको अध्ययनले चकलेट र डन्डीफोरबीच कुनै सम्बन्ध नदेखाए पनि, अध्ययनलाई आलोचना गरिएको थियो। पछिल्ला अध्ययनहरूमा भने चकलेटलगायत पश्चिमी आहारमा प्रशोधित फ्याट, चिनी र दूधका सामग्री धेरै हुने कारणले डन्डीफोर हुन सक्ने देखाइएको छ।

डन्डीफोर भनेको छालाको समस्या हो, जहाँ कपाल उम्रिने ‘हेयर फोलिकल्स’ तेल र मृत कोषहरूले बन्द हुन्छन्। किशोरावस्थामा यो समस्या आनुवंशिक कारणले बढी देखिन्छ, तर वयस्क महिलाहरूमा पनि देखिन थालेको छ। छालारोग विज्ञ बेबे डु-हारपरका अनुसार, तेल उत्पादनमा आनुवंशिकता महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

खानेकुराले छालामा सुजन गराउँछ, जसले डन्डीफोरलाई बढाउन सक्छ। खासगरी चिनी धेरै भएको आहारले रगतमा इन्सुलिनको मात्रा बढाएर छालामा सुजन गराउँछ र डन्डीफोर उत्पन्न हुन्छ।

सन् २०२० मा गरिएको एक ठूलो अध्ययनले पश्चिमी आहार र डन्डीफोरबीच सम्बन्ध रहेको देखाएको थियो। यसमा प्रशोधित कार्बोहाइड्रेट, चिनी, फ्याट र दूधबाट बनेका खानेकुराहरूले डन्डीफोर निम्त्याउन सक्छन्।

तर, चकलेट आफैँले डन्डीफोर निम्त्याउँछ भन्ने कुरा भने सिधै प्रमाणित भएको छैन। डार्क चकलेटमा चिनी कम हुने भएकाले, यसले छालामा सुजन कम गर्नसक्ने बताइएको छ। –बीबीसीबाट