भाष्कर के.सी/ चैत २३, कञ्चनपुर । कञ्चनपुरका व्यावसायिहरुले न्यु बालाजी फुड स्थापना गरी हरियो केरा पहेलो बनाउने च्याम्बरको स्थापना गरेको छ । परीक्षणको लागि आज बाट केरा पकाउन शुरु गरिएको छ ।
यो च्याम्बरको स्थापना संगै जिल्लामा रहेका केरा खेती गर्ने कृषक र अन्यफलफुल खेतीगर्ने कृिषकहरुलाइसमेत ठुलो राहतहुने भएको छ । केरा पकाएर पहेलो बनाउने च्याम्बर नहुदा नेपाली केराहरुले भारतबाट आउने केरासंग प्रतिस्पर्धा गर्न सकेको थिएन ।
भारतबाट आउने केरा पहेलो हुने र नेपालको हरियो हुने भएका कारण ग्राहकको रोजाइ समेत पहेलो केरा हुने हुँदा नेपाली केराले भारतिय केरासंग प्रतिस्पर्धा गर्न सकेको थिएन । नेपालमै पहिलो पटक केरा पकाउने र पहेलो बनाउने च्याम्बर भएको उक्त च्याम्बरका संचालक धिरेन्द्र चन्दले बताउनु भयो ।
नेपाली केरा कृषकहरुको समस्यालाई ध्यानमा राख्दै आफुहरुले च्याम्बर लगाएको, यसले केराखेती कृषकहरुलाइ ठूलो राहातपुग्ने समेत उहाँले बताउनु भयो । कुनै पनिऔषधिको प्रयोग बिना नै केरा पकाइने यो प्रबिधि मानव स्वास्थ्यकालागि पनि राम्रो भएको र यसले पाँच वटा च्याम्बरमा एक पटकमा ७५ टन केरा पकाउन सक्ने र एक हप्ताभन्दा बढी समय स्टोरेज समेत गर्न सक्ने क्षमता रहेको संचालकचन्दले बताउनुभएको छ । १ करोड ५० लाखको लागतमा च्याम्बरको स्थापनाभएको संचालक चन्दले जानकारी दिनुभएको छ । न्यु बालाजी फुड च्याम्बरको नामबाट पहिलोपटकच्याम्बरको स्थापनाभएको हो ।
